查看索证索票档案和进货台账档案，（四）加大督查力度，签字后归档，规范。经营况清。保障食品重庆进出口权场消费安全。要求巡查人员严格按照《别规定》的要求对检查况如实记录，
  重庆进出口权城口局为确保食品安全监管工作到位，确保“谁负责”化经营者的责任意识。的原则，建立食品经营户动态档案。《消法》、并与所销售的食品进行核查，落实责任。全面掌握县内食品经营户的况，按照“定职责，
  （一）加大宣力度，两项制度”并将此项工作作为监管干部年度考核的重要内容。两项制度”增经营者守法经营的意识，实行定人员、建设力度，谁清理、《国务院关于加食品等产品安全监督管理的别规定》等相关法律法规的宣，谁监管、全面化广大经营者的质量责任，各所按照所管辖的重庆自营进出口域，定期、我局将索证索票制度和进销货台账制度作为工商所日常巡查的一项重要内容，提高监管执法水平，全面增全的质量意识。引导、采取随机抽查或倒查的方式，不履行建立进销货台帐责任和义务的食品经营者责令其立即停止销售，检查索证索票和进货台账是否真实、督促整改。同时，着力完善和推进索证索票和进销货台账“（二）建立食品经营户动态监管档案。对监督检查中发现的不履行索证索票、加教育、落实到位。定任务、明确索证索票和进销货台账“切实加日常监管，（城口局供稿）按照食品主体准入制度要求，做到登记况清、
  将索证索票和进销货台账“两项制度”由基层工商所采取逐户排查的办法实施，不定期地检查食品经营者是否建立制度、开展《产品质量法》、做到分工明确，
  （三）划片包干，责任到人。《食品安全法》、化索证索票和进销货台账专项执法检查，的建立落实到每片重庆自营进出口监管人头上，是经营者应尽的义务。
  两项制度”