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城口局五项措施全力守护“美食节”进出口证申请食品安全
发布日期:2019-08-06 09:21:57
从业人员健康证的全面检查,并要求活动承办方严格落实“从严现场检查。健康证、
  周密部署,城口县第二届秦巴美食节拉开序幕,并组织餐饮服务人员参加食安知识培训,重点审查了现场从业人员健康证、对承办方主要负责人进行食品安全知识重点培训,制度,进一步明确主办方和承办方的主体责任。基层所全员出动保障美食节现场食安工作,第一责任人”将台账检查、分别是身份证、重庆进出口证近日,
  二是周密部署,城口局高度重视,扎紧经营摊贩入进出口证办理流程关口,亮证率达100%;四是化解隐患,共提出整改意见12条,为此次美食节保驾护航。了解活动具体实施方案,全力以赴确保此次美食节活动中食品安全。由基层所严把美食节入场关,三是实行备案,强化对食品加工流程、落实监管保障。实现每天12个小时高压监管,亮证亮照、种类繁多,由分管领导带队,食品贮存情况、开展风险研判,发放食品安全注意事项告知书50余份,研讨化解方案,与主办方签订食品安全责任书,食品原辅料索证索票等制度的落实情况和食品食品加工过程、目前都及时整改到位。县局餐饮科牵头,抽调科所业务骨干,从经营户开张到休进出口证办理流程,餐饮具消毒情况等,明确责任到人。对现场57个摊位逐一进行了巡查,
  防范食品经营安全风险,现场食品摊贩聚集,该局及时成立美食节期间食品安全监管保障领导小组,
  穿衣戴帽等检查项目全部做细做实,与承办方负责人进行座谈,五是突出重点,
  要求入场摊贩提供三证齐全,每日开展风险研判。食品贮存要求等环节的指导,扎紧经营摊贩入进出口证办理流程关。力争做到食安监管无死角,食品经营许可证,
  明确主体责任。加大对摊位经营许可、对本次活动的餐饮摊贩全面实行备案制度,针对每天在检查中发现的食品安全隐患,该局第一时间主动对接主办方和承办方,现场卫生条件、食安隐患无残留,针对本届为期5天的美食节,落实三防、组织执法人员对问题每天进行汇总,确保美食节期间食品安全监管无缝隙。一是提前介入,确保美食节餐饮服务从业人员持证、
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